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南インド料理で人気も味も日本一!食べログ☆4以上!ダバインディア

ダバインディア記事用





東京で・・・いや、日本で一番人気がある南インド料理専門店といったら〝ダバインディア〟。皆さんは聞いたことありますか?カレーファンの方なら、誰もが知っていると言っても過言でないくらい有名な〝ダバインディア〟。食べログのカレーランキングでは常に上位。そして評価も☆4以上!昼夜問わず大人気のこちらの南インド料理専門店、果たして本当に美味しいのでしょうか?!(勝手に)カレーファンを代表して、私が実際に行ってみました!




南インド料理ブームの火付け役!




今となってはお店の数も増え、日本に浸透してきた南インド料理。幅広い世代の方々から人気があり、もはやブームと言っても良いくらい。そんな南インド料理が、まだ日本でブームになる前の2003年5月、「京橋駅」5番出口より徒歩1分のところに、南インド料理専門店がオープンしました。当時はまだ南インド料理店が少なかったので、とても注目されるお店でした。




その後、続いて南インド料理の数々の名店、二ルワナム、ダクシン、ダルマサーガラなどといったお店がオープン。ダバインディアをはじめ、今までのインド料理店よりもさらにレベルの高いお店だったことから、人々のインド料理のイメージを覆しました。まさに、南インド料理の火付け役!それがダバインディアなのです。




ダバインディア=「食堂」





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ダバ インディアとは、ヒンディー語で「食堂」を意味します。こちらのお店では、南インド料理の日常食“ミールス”や“ドーサ”が味わえるのです。




“ミールス”とは、英語で食事を意味します。ですが、南インド地方では、いくつかの種類のカレーやごはんを盛り合わせとした、いわゆる定食みたいなもののことを言います。“ドーサ”はインド風クレープのこと。生地はお米と豆で出来ており、南インドではメジャーな料理なのです。




ダバインディアでは、“ミールス”や“ドーサ”だけでなく、インド料理の定番“ナン”も味わうことができますよ!(ちなみにナンは私の大好物!笑)




オーナーはツアーコンダクター!南インド大好き!




ダバインディアのオーナーは、日本人の宮崎さん。もともとはツアーコンダクターだったとのこと。宮崎さんは、ダバインディアのほかにも、銀座で「ハリドワール」と「グルガオン」というインド料理の人気店、2店舗も経営しているのです。当時、南インド料理が浸透していなかった日本では食べられなかった“ミールス”や“ドーサ”。これらの認知度も低かったことから、ダバインディアのオープンを決めたそう。それ以来、大人気のお店となりました。




業界日本一繁盛しているお店の理由





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ダバインディアは、業界日本一の繁盛店と言われています。私が訪れたのは平日のランチタイムの13時ちょっと過ぎ。しかも、この日の天気は生憎の雨。ですが、お店に到着すると、なんと列ができていました。先客が8名もいたのです。その後、私の後ろにもお客さんが次々と並んできました。すごい人気です。ですが、5分ほど待つだけで入店できました。なぜこんなにも繁盛しているのでしょうか?!




全てを理想的なシステムとした




実はこちらのお店、さまざまな工夫がなされています。規模・コックの人数・お客の回転・料理の味など、全てを理想的なシステムとしたそうです!しかも、予約をしたとしても全員揃わないと着席できません。そして、時間も2時間制!ちなみに、カウンター席も用意されているので、お客の回転率も高いのです。こういったシステムから、業界日本一の繁盛店となりました。




店内はまさに南インド!





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店内のコンセプトは、南インドの幻想的なマハラジャの街。青を基調とした、少し洞窟のようなイメージでした。広々とした店内は、客席間は狭めで席数が多く、お客さんで4溢れていました。昼夜問わず、満席の日々だそうです。




ちなみに、店員さんは厨房以外日本人。素早い反応に丁寧な接客。とっても好印象な方々ばかりでした。厨房では、インド人シェフ何名かが料理を作っていました。



南インド料理日本一のダバインディア、メニューは?!





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平日ランチのメニューはこんな感じ。京橋という場所でこの価格はすごいですよね!この値段もまた人気の理由の一つなのではないでしょうか。




ランチで人気のメニューは、Bの三色カレーとCのランチミールス。12:00からのドーサランチはインド人に好評なんだとか!




ランチメニューは日替わり





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こちらのお店で提供しているランチメニューは、カレーの種類がなんと日替わり!この日のカレーは、辛口:マトンとダイコン、中辛:チキンひき肉カレー、マイルド:かぼちゃとラジマ豆 でした。どうやら3段階の辛さのカレーを提供しているのだとか。早速注文してみました!




A.本日のカレー





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こちらは一種類のカレーが選べるセット。主食は、ライス&パドゥーラ(揚げパン)またはナンから選べます。私はもちろんナンを選びました。お値段¥850。安い!そしてカレーの量は多く、ナンがとにかく大きい!!





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ちなみに、辛いもの好きな方にはうれしい、チリソースもいただけますよ!




B.三色カレー





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本日のカレーが全て味わえる三色カレーのセット。こちらも、主食がライス&パドゥーラ(揚げパン)またはナンから選べます。絵的にこちらは、ライス&パドゥーラにしました。お値段¥1,050!三種類でこのお値段・・・しかも、ライスはおかわりまで出来るんだとか!安いですよね!!




食べログ☆4以上のカレー、本当に美味しいのか?!




ダバインディアの食べログの評価は、☆が常4に以上。(※多少の変動はあるかと思いますが) 私が訪れた時の評価は☆4.03でした。しかも、食べログ内のランキングで「カレー」で検索すると3位!こんなにも高い評価のお店って、大体が平均予算が高いところばかりで、なかなかありませんよね。ですが、こちらのお店の場合、ランチ予算は¥1,000~1,999!お手頃価格すぎるのです。果たして本当に美味しいのか気になるところですが・・・。





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・・・!とっても美味しい!!!まず、カレーに深みがあります。数々のインド料理を食べ歩いている私ですが、こんなにも深い味わいのカレーを、ランチタイムで食べられるお店にはなかなか出合えません。しかも、マトンカレーはマトンの臭みが全くなく、とても食べやすいものでした。チキンひき肉カレーは、ほうれん草ソースがとっても濃厚クリーミー!かぼちゃと豆のカレーは、こちらもクリーミーでとってもコクがありました。かぼちゃの甘みがたっぷりで、大きめの豆がごろごろと入っていました。美味しい!!!




ナンはとにかく大きい!!!もちもちとした食感でふっくらとしており、ほんのり甘く、カレーにとっても合うナンでした。トマトと玉ねぎをすりおろしたソースも付いており、そのソースとの相性も抜群でした!




ランチタイムでこのクオリティでしたら、大満足です!というか大満足すぎます!食べログの評価が高い理由がよ~くわかりました!☆4以上の味、間違いありません!




皆さんもぜひ、食べログ☆4以上のカレーを味わいに行ってみて下さい!お財布に優しいお店なので、行きやすいのではないかと思います。本当にお勧めできるお店でした。ただし、行かれる際にはグループ全員揃ってから・・・ですよ!(笑)



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