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世界一の朝食が2008年に初上陸!以来行列が絶えない理由とは!

2008年3月22日、日本に衝撃が走りました。セレブも愛する〝世界一の朝食〟で有名なbillsが、日本に初上陸したのです!その後、今現在も行列は絶えず、billsの人気は衰えません。そんな行列の絶えない理由を求め、実際に行ってみました!




気になるbillsの歴史とは





世界一の朝食



billsのオーナーシェフはビル・グレンジャーさん。1993年にbills1号店を、シドニーのハースト郊外にオープン。その時ビルさんは24歳でした。その後、1996年に2号店、2005年に3号店を同国内にオープンさせました。ビルさんが食の世界へ目覚めたきっかけは、アルバイトだとか。




1号店をオープンさせたその後、“スクランブルエッグ”や“リコッタパンケーキ”は瞬く間に巷で有名になり、地元の方からセレブの方まで、多くの人々から愛されるようになったのです。




海外1号店は日本!?





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2008年3月、日本第1号店は神奈川県の七里ヶ浜にオープンしました。実はこちらの店舗、なんと海外初店舗なのです。なぜ海外初店舗が日本なのか、そしてなぜ七里ヶ浜なのか、その理由とは・・・




なぜ七里ヶ浜に?




そもそも、なぜ日本が海外初店舗なのかというと、ビルさんは大学生の時、4か月ほど日本で過ごされたそうです。その時、日本の食文化をはじめ、伝統や文化、芸術などすべてに魅力を感じてくださったのです。そして何と言っても、日本を心から愛してくださってるのです!なので、海外でお店を出すことがあるなら日本で!という気持ちが生まれたとのこと。とても嬉しいお話ですよね!




そして、なぜ七里ヶ浜に1号店をオープンさせたのかというと、ビルさんの思い描くコンセプトが、七里ヶ浜の美しいロケーションにぴったりだったのです。そしてビルさんは、鎌倉の新鮮野菜も気に入ったそうで、ビルさんの思い描くものが合致して、七里ヶ浜に1号店をオープンさせました。




国内には現在4店舗、そして9月に5店舗目が!




現在国内には、七里ヶ浜をはじめ、横浜赤レンガ倉庫、表参道、お台場の4店舗があります。そして2015年9月には、二子玉川に5店舗目がオープン予定です。日本でもどんどん店舗展開が進み、人気は衰えません!今でも大行列です。そんなbills、今回は表参道店に行ってきました。




bills表参道、やはり大人気店です




先日、平日の14時頃(この日は生憎の雨でした)、一度お店を訪れました。ですが予想以上の長蛇の列。1時間は待つとのことでした。なのでその日は撤退・・・。ちなみに表参道店は、2012年4月18日にオープン。オープンから3年が経ちますが、今でも行列が絶えません。すごいです!!




17時以降は予約が出来る!




billsでは、予約システムを導入しているため、17時以降に入店の場合はなんと予約が出来るのです!予約をしておけば、並ばずに入れるので有難いですよね~!なので私たちは、別日の17時に予約をしてから行きました。




オシャレで綺麗な店内、店員さんも素敵です





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店内は広々としており、カウンター席やテラス席もあります。ソファーは座り心地もよく、居心地が良いです。店員さんも、皆さん素敵な対応をしてくださいました。




オシャレなメニューの数々




billsでは、“スクランブルエッグ”と“リコッタパンケーキ”が最も人気のあるメニューですが、もちろん他のメニューも充実しています。パスタやお肉、サンドイッチなど本当にさまざま!朝食、ランチ、ディナーと、メニューも別れていました。ちなみに営業時間は、8:30から23:00まで。(ただし、ラストオーダーはfood→22:00、drink→22:30)




“スクランブルエッグ”は、本来、朝食メニューにしか載っていません。ですが、提供はしていただけるとのことで・・・人気メニューの2つ、早速注文してみました。




オーガニックスクランブルエッグw/トースト





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生クリームを使用しているスクランブルエッグです。とてもシンプル。塩と胡椒をお好みでかけます。トーストが3枚乗っていました。こちらは1,250円(税別)。




リコッタパンケーキw/フレッシュバナナ、ハニーコームバター





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こちらが噂のパンケーキ!しっかりと焼かれたふわふわなパンケーキ。バナナが敷いてあります。1,400円(税別)です。頼んでから運ばれてくるまで、30分ほどかかりました。




〝世界一の朝食〟でリッチにセレブ気分





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今回は、最も人気メニューの“スクランブルエッグ”と“リコッタパンケーキ”をいただきましたが、どちらもシンプルだけどとても上品なお味でした。スクランブルエッグは特にシンプル。ビルさんは、素材を生かすために『シンプル』な調理法にこだわって提供しているのだとか。上質な卵を使用しているのか、とても上品なお味でした。パンケーキは、リコッタチーズが程よく入っており、しっかりめに焼かれて崩れすぎず、何とも言えない食感で、他の一般的なパンケーキとは違った深いお味でした。バナナとの相性がとても良いです!どちらも本当に美味しかった!なんだか少し、セレブ気分です。(笑)




噂によると、朝一か夕方以降予約をして行くのが一番良いみたいです。平日でも、だいたい20~30分は並ぶことが当たり前だとか。一番混む店舗は赤レンガ。ねらい目はお台場という噂も聞きます。結論的には、どの店舗も大人気ということです。




今でも大行列の意味がわかりました。これは食べておくべきです。並んででも食べたくなるものですね!皆さんも、ぜひ〝世界一の朝食〟を堪能しに行ってみて下さい!並びたくない方は、朝一か予約がオススメですよ~!!





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