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ドミニクアンセルベーカリー:NYから上陸、死ぬまでに食べたい25選

ドミニクアンセルベーカリー



2015年6月20日に、ニューヨークより上陸したドミニクアンセルベーカリー。こちらは待望の日本第1号店!ニューヨークでは、かなりの人気店すぎて知らない人はいないとのこと!日本では、上陸前からネット中で話題になっていました。死ぬまでに行きたいベーカリー25に選ばれるほど!




そんな話題沸騰のベーカリー。表参道駅より5分、明治神宮前駅より6分歩いたところに・・・見つけました!オレンジ色のような、黄色のようなテントが目立ちます。そのテントには“DOMINIQUE ANSEL BAKERY”の文字が!外観は白くてオシャレで、可愛らしい絵がディスプレイされています。では、早速店内へ入ってみました!




オーナーシェフは、ドミニク・アンセルさん

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ドミニクアンセルベーカリー。店名の通り、オーナーシェフはドミニク・アンセルさん。以前は、老舗のペイストリー “フォション パリ” や、ニューヨークのミシュラン3つ星レストラン “ダニエル” で活躍されていました。2009年には、全米トップ10のペイストリーシェフに選ばれ、2014年には、最優秀ペイストリーシェフとしてジェームス・ピアード・アワードを受賞されました。とってもすごい経歴の持ち主!そんなドミニク・アンセルさん、今、世界中から大注目のパティシエなのです!!




聞いたことある?!ハイブリットスイーツ“クロナッツ”って何?!

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そもそもハイブリットスイーツとは、『さまざまなお菓子やパンのイイところを融合させた、お菓子やデザートの総称』のこと。そんなハイブリットスイーツといえば、今では1番に “クロナッツ” が出てくる人が多いでしょう。この “クロナッツ” 実はドミニク・アンセルさんが生み出した〝クロワッサン×ドーナツ〟 という、新しくて斬新なハイブリットスイーツなのです!とっても話題になってますよね!!




魅力的なペイストリーの数々!早速注文してみました

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メニューはどれにしよう~?!とその前に、まずはイートインかテイクアウトか選びます。イートインと言っても、1Fはセルフサービスで、買ったら席で食べるという型式。ちなみに営業時間は8:00~19:00です。2Fは完全注文制で、サービス料10%が加算され、ワンドリンク制。2F限定のメニューなども用意されています。こちらの営業時間は9:00~19:00となっています。




私たちは、平日13:00頃お店に行きました。雨だったのか連休明けだったのか、お客さんは少なめで、店内にて並んでいるお客さんのみでした。これはラッキー!1F か2Fか、そんなに混んでもいなかったので1Fを選びました。さて、ようやく注文です!




迷ってしまうメニューの数々!

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さぁ、お待ちかねの注文です!並んでる間にどれにするかを決めます。う~ん・・・どれも美味しそうで悩んじゃう!そんな中、試食までいただきました。序盤から美味しすぎます。ちなみにペイストリーだけでなく、Tシャツも販売しているそうです。




店員さんに、人気メニューをお聞きしました。それを参考に私たちが決めたのは・・・




DKA

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こちらはDKAと言って、『ドミニクのクイニーアマン』の頭文字をとったもの。ドミニクの代表的メニューと言っても過言でないくらい人気商品なのです。




フローズン スモア

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こちらは上陸前から、ネット中で話題になっていたメニューのひとつ。マシュマロの中に、チョコレートのフレークがかかったアイスクリームが包まれているのです。マシュマロはほんのりはちみつ風味。





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注文を受けてから、目の前でバーナーで炙ってくれます。焦げ目がついて美味しそう~~!




カヌレ ドゥ ボルドー

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フランス南西部のボルドーという地域の伝統的なお菓子。



ミスター ロボット

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こちらは日本限定メニュー。ほうじ茶と黒糖のクリームが入ったメロンパンです。なぜロボットなのか?というと・・・ドミニク・アンセルさんは最初、トリフを使った商品にしよう!と考えました。トリフを探すためには豚を使うので、豚をイメージしたパンにしようと思ったとのこと。すると、「ロボットに似てるね!・・・ロボットでいいじゃん!」となり、日本限定でロボットのパンが販売されることになりました。最終的には味も見た目も、原型は無し。(笑) ドミニクア・アンセルさんは、日本にはロボットのイメージがあったそうです。そんな豆知識を、店員さんは丁寧に笑顔で教えてくださいました。嬉しいですね!




話題のクロナッツとクッキーショットは?

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クロナッツとクッキーショットを頼もうとしましたが、クロナッツはすでに売り切れ。(泣) 13:00頃訪れた私たちは、手に入れることが出来ませんでした。ちなみに、12:00前後には売り切れてしまうとのことでした。クロナッツを食べたいのなら、午前中に行くことをオススメします。クッキーのグラスにバニラ風味のミルクを注いだ クッキーショット は、15:00から注文が出来る時間限定のメニュー。なので今回は頼むことが出来ませんでした。残念~。




果たして“死ぬまでに食べたいベーカリー”のお味は?!





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私にとって念願のドミニクアンセルベーカリー。とにかく、どれもあま~~~いペイストリーでした。フローズンスモアは、外のマシュマロが温かくてとろとろ、中は冷たく甘いアイスクリーム。絶妙なバランスが最高でした!ただ、食べたものの中で1番甘いと感じました。(笑) ミスターロボットは、生地がふわっふわ!クリームもしっかりしており、上品なメロンパンでした。DKAもカヌレもとてもしっとりしており、こちらも上品な味わいでした。ただ、何度も言うように、とてもとても甘かったです。(笑) 甘いもの好きの方には最高ですよ!!




ちなみに、16~17:00頃が比較的空いている時間帯だそうです。ただし、クロナッツは売っているかどうかわかりません。(笑) クロナッツが食べたい方は、早めの時間に行かれるといいと思います。“死ぬまでに一度は食べたいベーカリー”。そんな味を知れた私は、とっても幸せでした~~。店員さんも、素敵な方ばかり!心地がいいです。みなさんもぜひ、この話題のお店へ1度足を運んでみてはいかがでしょう!





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